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瓶装水其实是一个宽泛概念，在以前由于没有很好标准规范，名称混乱，除了基本的纯净水，矿泉水，矿物质水，山泉水/天然山泉水以外，还有弱碱性水，离子水，活化水，功能水，能量水以及其他不科学的内容等等，商家可谓巧设名目，有误导或者迷惑消费者之嫌。但从原料和成分而言，可以基本分为四种：纯净水，矿泉水，矿物质水，山泉水/天然山泉水，这些还是有一定差别的。1.纯净水。一般来源于受保护的地下水源或城市自来水，经过“去除矿物质处理”。具体是过滤，蒸馏，折叠逆向渗透，臭氧处理，折叠UV处理等十几道甚至几十道工序。在瓶装水中消费量最大。
健康养生超话缺点：不含任何电解质，会导致体内电解质丢失，低渗透压，不利于健康，不建议长期饮用，尤其不适合运动时需要大量饮水情况下。优点：便宜，不含任何杂质，口感尚可。2.矿泉水。和山泉水不同，主要是溶解的固体总含量(TDS)更高，至少为百万分率(ppm)的泉水。这些“溶解固体”是指钙、镁、钠和钾等矿物质，必须存在于水源中，而不是后来添加的。相比较而言，普通泉水中的溶解固体总量通常在50百万分率左右。所以矿泉水是有严格产地认证要求的。缺点：产量少，生产和输运成本高，单价高。优点：口感清甜，矿物质含量高，非常好的饮用水。3.矿物质水。一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。其添加矿物质的方法一般是直接购买食品级的矿物添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，所以称为矿物质水。矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。缺点：矿物质种类和含量没有统一标准，含量无法和矿泉水相提并论，实际很难补充矿物质（但是大部分消费者会将矿物质水和矿泉水混为一谈，实际有忽悠之嫌）。优点：便宜。可以部分或者正常饮用。4.山泉水。来自受保护的地下水源，这些地下水是自动流到地面上的。其水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。从品质而言，仅次于矿泉水。缺点：相对贵，生产成本高。优点：水质零污染；矿化度适中，既非软水又非硬水；富含天然微量元素，且比例均衡，没有某一项含量过高；天然弱碱性。可以长期推荐饮用，适用于全部人群。
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