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援引法新社报道,达能于昨日宣布完成依云工厂的现代化改造,新增10条依云矿泉水生产线,以期实现年“年产20亿瓶”的生产目标。据悉,为完成此项改造,达能计划投入2.80亿欧元,投资不仅涉及基础设施建设,还将覆盖对依云员工的培训。
依云矿泉水图源:网络
资本巨头纷纷入场
无独有偶,就在不久前,全球最大的瓶装水生产商雀巢也宣布了投入2亿欧元增加“巴黎水”产能的计划,同样也是为了年20亿瓶的生产目标。
绿瓶装的雀巢“巴黎水”图源:网络
如果达能和雀巢的生产目标真的实现,年仅上述两家的矿泉水产量就将达到40亿瓶!而无论是依云还是巴黎水都是不折不扣的高端矿泉水,因此不由得让人惊讶,高端水市场的需求真的有这么大吗?
不管群众信不信,反正各路资本巨头是信了。可口可乐高举着“瑞士原装进口”的标签,上线了Valser高端瓶装水,百事可乐紧随其后推出高端水Lifewtr……眼下,除了Lifewtr刚刚推出尚未登陆中国市场,其他三款高端水都已经出现在天猫超市的货架上。
国内资本也不甘落后,纷纷跟上。百岁山商家景田食品饮料有限公司推出“Blairquhan本来旺”高端水,农夫山泉推出高端定制“莫涯泉”,红牛运营商华彬集团则不远万里从挪威引入高端水品牌VOSS。上个月蒙牛创始人牛根生重回江湖,更是跨行业转战高端水,加入西藏水的运营团队。眼下就连讲究清心宁神的崂山道长,都跟风出了一款崂山玉井水……
高回报,强竞争
资本市场如此火热,既有低价水供应格局已定、难以进入的原因,也有国内高端水市场有待开拓、回报丰厚的诱导。据前瞻产业院分析报告指出,国内低价水利润率只有3%左右,而高端矿泉水的市场占比不到15%,平均利润率却是普通矿泉水的6-7倍!
据人民网年的报道,当时已经进入中国市场27年的依云水仍然存在中国区价格远超国外市场的情况:1瓶1.5L的依云矿泉水在法国超市的零售价仅为7元(RMB,下同)左右,而在中国市场上最低售价为24.9元!即使到了今天,1瓶1.5L依云水的价格也仍然保持在13.2元的高位。
12瓶装依云1.5L矿泉水售价元,平均每瓶单价13.2元图源:京东
不过,在中国高端水市场掘到金的只是少数,大部分高端水品牌尤其是后期进入的大都还处在亏损状态。究其原因,中国市场对动则两位数的高端水认可度着实不高!加上各路资本的纷纷涌入,竞争激烈程度不言而喻。
找准定位,做出特色
眼下,国内高端水品牌要想从众多竞争者中脱颖而出,找准定位、渠道,然后做出自身特色是很重要的。
破局营销理论创始人沈坤曾经说过他关于高端水定价的一点看法,他认为只有当高端水价格和低价水拉开至少20倍以上距离的时候,才会有足够的多的消费者愿意去消费。即通过价格区分消费者,让高端水消费人群充分享受产品带来的附加价值——优越感。
沈坤的观点是否实用暂且不论,至少传达出了产品营销过程中定位的重要性。高端水虽然定位高消费人群,但这个群体仍然可以被再次细分,比如追求健康的高消费人群、追求品质的消费人群、追求时尚的消费人群、追求优越感的消费人群……
只有细分了市场,才能有针对性的进行宣传营销、铺设渠道,最终做出产品的自身特色,才能减少因产品同质而带来的激烈竞争,从而在高端水市场占得一席之地!
作者:熊思怡
编辑:徐冰莹