说到农业大国,很多人都会想到中国,中国是世界上农业产值最多的国家,据有关数据显示:年中国的主粮产量就有6.亿吨,挤身世界第一行列,然而对比农业生产效率,我们却远落后于其他农业强国,美国有万农民,荷兰有20多万,以色列则更少,之前我在网上看过一篇报道,说是1个美国农民可以抵得上个中国农民,虽然这数字有点夸张,但也反映出中国农业的生产效率、智能化、机械化水平不高,比如:美国一家经营着英亩土地的农场,工作人员仅10个左右,平均每个农民能耕地英亩,照料6到7万只鸡、头牛,生产谷物10万公斤以上,但在中国想都不敢想,那么这些被大家所熟知的农业强国到底有多厉害呢?
美国是当今世界上最发达的农业国家,特别是农业的现代化建设一直走在世界前列,甚至在技术层面带动全球农业升级转型,早在上个世纪40年代,美国已经基本上实现农业机械化,高度自动化的机械让美国只用3%的农民养活3亿的人,农业自动化只是美国成为农业强国的一个原因,最主要还是美国拥有辽阔的良型耕地,为了增加耕作效率,美国根据自然气候等因素,专门生产一种或者几种农畜产品,从而在全国范围内形成农业专业生产区。
同样以农业闻名与世的加拿大,有“世界粮仓”的称号,世界上第五大农业出口国,主要生产小麦、蓝莓、葡萄等各种水果,一到收获季,你就会体会到它的厉害之处,由于地广人稀,技术发达,加拿大的机械化程度和农业技术很高。就拿玉米来说,独特的收获方式令人震惊,农场收获后就地晾晒,晾晒完成后直接加工到饲料粮仓!目前,加拿大生产了全球25%的芥花油,4.5%的小麦,7.2%的大麦,11.2%的燕麦,1.2%的玉米。此外,加拿大还是世界主要的对外粮食援助国,其对外粮食援助仅次于美国,位居世界第二。
加拿大农业发达可归功于几个原因,第一是以家庭农场作为主要的经营模式,在加拿大,农产业者以家庭经营为主,一座座设备精良的大型家庭农场分布在相对集中的良型耕地,相对较大的规模提供了良好的运作基础,也降低了设备等资金投入带来的风险。其次,这是耕地高度集中带来的优势。加拿大国土纬度高于美国,适合耕作的土地更加集中,光是该国南部位于北美大草原范围内的三个省份,总耕作面积就占了该国农地总面积的八成以上,这让大规模机械化的作业更有优势。
与美国,加拿大相比,想必很多人觉得以色列的农业很不发达,年平均降雨量不足mm,有一半以上的陆地被沙漠覆盖,淡水资源匮乏,但在这样严重缺水的情况下,反而恰恰相反,以色列农业十分的发达,处于世界领先地位,人们不禁感叹,弹丸小国以色列,在水资源先天不足的情况下,农业为何如此发达?
以色列面对环境的严重不足,只能将现有资源发挥最大效益,因为他们清楚,这个沙漠国家没有本钱浪费任何一滴水,如果要以一个单词来描述该国的农业,那就是精准两字,以色列农业发展重点如下,严格管控施用水资源,通过引进先进的农业技术,最后打造出独特的精准农业体系,在这过程中,以色列开发了许多关键技术,比如:滴水灌溉系统培育耐旱瓜果种类,并大规模利用机器耕作收成,目的都是以最少的资源与人力造出最大的农作物产量,数十年过去了,以色列的农业产量已经达到了一个令人瞠目结舌的地步,一些农作物的产量比美国还要高,以柑橘为例,老美平均生产力是每公顷两百四十三公吨,欧洲则为公吨,而以色列则为惊人的每公顷公吨,高效的资源利用使得以色列成为农产品出口大国,全球粮食作物采收过程的平均耗损率约为20%,但以色列却将此数字压到惊人的0.5%,这一切都归功于精准农业系统的定位与执行。
说到精准农业,很多人都会想到荷兰,荷兰的国土面积仅有4万多平方公里、人口仅万人左右,加上超过1/4的土地低于海平面的先天条件,但若以产值来看,当前的荷兰确是仅次于美国的全球第二大粮食出口国,是实打实的农业强国,如此卓越的成就源自于该国的核心精神,用一半的资源生产两倍的粮食,荷兰与以色列相同。长年以来致力发展精准农业,从水资源、土壤成分、气候风险一直到作物种类、耕作与收成方式,全都引入高科技处理,各种大型无人机械精准的执行最科学化的指令,让整个农作物生产周期高度规格化,更令人惊奇的是荷兰在不牺牲生态的前提下,反而更完美地达成了永续农业的目标。
目前荷兰的主要作物的蓄水量比起0年前减少了90%,大部分的温室作物都已经禁止使用农药,这样不但没有减产,反而让荷兰农作物产量持续增加,所以我觉得荷兰的精细现代农业有点像西医思维,经过仪器测试缺什么加什么,很好有效科学利用,进一步达成了农作物增产的目标,另外荷兰的花卉产业也是非常有名,被誉为“欧洲花园”和“花卉王国”,虽然世界各国都有花卉产业,而且,有的国家还具有得天独厚的花卉生产资源,但是,都没有像荷兰一样使花卉业成为真正的大产业,即每年出口规模达到几十亿美元,还能吸引无数世界各地游客前来旅游赏花。
美国的机械化农业、以色列的节水农业,荷兰的精细农业,说到这里很多人都会想到日本,日本是一个四面环海的岛国,自然资源匮乏,土地贫瘠,日本为了提高农作物的产量,充分利用每一寸耕地,对每一寸耕地进行精耕细作,凭借着自己强大的工业实力,日本开发出各种各样的农作物,在各个生产过程中都配备机器,可以说日本的农业已经接近于机械化,每到秋收的时候,日本的农场主们都是使用联合收割机进行水稻收割,只要机器一走过,稻谷就会被收走,再由干燥机将其晒干,整个过程一气呵成,日本的农业之所以有这样的成就,也离不开几十年的耕作规划,作为一个多丘陵山地的国家,日本无法摆脱耕地面积小的命运,但自年以来,日本重新调整和划分了耕地,制定了统一的农田规范,并强化了农业基础设施,除了这些,日本还不断发展小型农业机械,从播种到收割都配备了相应的农机,随着日本的农业生产技术逐渐突破了限制,农业机械化已经达到了世界领先的程度。
总的来说,从这些农业强国的身上,我们发现高科技、自动化与精准操作是他们跻身顶尖农业国家的重要因素,在当前这个高度竞争的时代,如何将有限的资源造出最大的效益,是每个领域甚至每个国家都要面临的课题,找出最适合自己的路并贯切执行,才可能通往成功。