北京中科白癜风医院圆梦征程 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1720357219423649513&wfr=spider&for=pc
面试对于北方人来说是非常喜欢的一个食物了，特别是一些比较讲究的人，他们在煮面的时候可能提前会熬上一些骨头汤，做成骨汤面，吃起来非常好吃，而且营养也是非常丰富的。这样子我们在吃面条的时候还能增加面条的鲜味，吃起来比清水煮的面要好吃很多，而且有很多面馆里面在煮面的时候也都是这样子来煮的，这也是他们生意火爆的一个重要原因。如果我们大家在煮面的时候只用清水来煮的话，那么面的味道是不太好的，但是大家在熬骨头汤的时候还是要多多注意一下，注意过之后熬出来的骨头汤才会好喝。
特别是我们在家里每家都可能会给孩子煮上一些骨头汤来喝，因为骨头汤里面含有的骨质胶原和钙质是对孩子的生长发育非常好的，虽然说熬骨头汤是一个非常简单的事情，但是大家如果想熬好的话，也是有技巧的，要不然大家熬出来的，骨头汤不仅不是奶白色，看起来还非常浑浊，而且喝起来的腥味也比较重。
我们家在家里面熬骨头汤的时候，首先要把刚买回来的骨头剁成小块，煮的时候就可以把大骨头里面的营养物质全部都熬煮出来了，洗干净之后，要冷水放进锅里，加入一些生姜料酒，大火煮开之后不要急着拿出来，让这些骨头在水里煮两三分钟，把骨头里面的血沫全部煮出来之后就可以捞出来清洗一下，在骨头焯水的时候大家不要盖盖子，要不然的话骨头的腥味是没有办法出去的，这样子熬出来的汤就会非常腥啦。
骨头焯过水之后这个水就不要了，因为这个汤水里面是没有营养的，全部都是一些血沫和杂质，还有一点大家要注意的，就是有些人在清洗猪骨的时候会用凉水，其实这是错误的，我们在洗的时候一定要用温水或者热水，用热水或者温水冲洗一遍，然后放在锅里，加水没过骨头的精髓，一定要是热水最后再放上生从和姜再放上一些白醋，这样是能够促进骨头里面的营养物质能够充分的释放出来，这样导致出来的骨头汤是会更加浓白更加好喝的。
锅里面的水烧开之后，就可以在这个时候把锅盖盖起来，让骨头在锅里慢慢炖煮，我们也可以加上一些红枣，这样子的话汤就会变得更加滋补了。大家在熬骨头汤的时候，切记不要放任何大料和香料，一定要把骨头上面的肉炖到软烂就可以了，如果大家喜欢吃萝卜的话，可以放上一些萝卜进去，或者是一些其他的食材都可以，但是大家最后加盐的时候一定要记得最后放，如果盐放得过早，骨头就会越炖越浑浊。
骨头汤在炖煮的时候要炖出一个小时以上，而且要在出锅前5分钟再放盐煮上一会就可以关火了，这样一个非常好喝的骨头汤就已经做好了，所以大家在平时如果想要做一些好喝的骨头汤的话，就可以按照今天跟大家分享的这个步骤来做这个步骤是非常简单的，而且做出来的骨头汤是非常浓白，鲜香的，非常美味哦。
