塑料袋是生活中最常用到的一种装东西工具，它很结实，就算是装水都不会漏，但每次吃油条时虽然已经用塑料袋装好了，还是会弄一手的油，这是为什么呢？
首先不排除有炸粙条的师傅不小心将手上的油蹭上去的原因，但并不是每个油条师傅都那么粗心大意。科学的来讲，还是和塑料袋有关。许多商家为了节省成本，用的塑料袋质量都不会特别好，企业在生产这种塑料袋时，会在里面加入一些填充料，比如石灰粉，这会使塑料袋的分子间存在间隙。
而恰好油的分子的间隙比袋子的间隙要小，就会从塑料袋的缝隙里渗透出来。而水因为存在表面张力的原因，所以不会渗透出来。另外，塑料袋的主要成分是聚氯乙烯，是有机物，油是脂肪酸甘油酯，也是有机物，根据相似相溶原理，油是可以溶解塑料袋的。
而水和塑料袋是不相溶的，现在小伙伴们应该明白为什么在吃油条、烤鸭、卤肉、炸鸡、小龙虾时明明戴了塑料手套还是会沾一手的油的原因了吧，不过，那又怎样，真正的吃货才不在乎这么点油呢？
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